Кошка на окне
Среди цветов на уютном окошке
Тихо пристроилась чёрная кошка.
И сквозь стекло она смотрит с тоскою,
Взглядом следя за мирской суетою.
Падает снег и плавно ложится.
«Ах, как снежинка славно кружится!
Вырваться вы и поймать её ртом,
По белому снегу побегать потом,
Ну а затем – залезать на деревья,
Падать в сугроб, вот так веселье!
Бежать от собак, за вороной гоняться,
С красивым котом затем повстречаться,
Всю ночь на крыше с ним промяукать» -
Думала кошка умирая от скуки.
Ах, что-то слишком она замечталась…
На улице вьюга уже разыгралась,
В миг во дворе занесло тротуары,
В воздухе всё непроглядным вдруг стало…
«Как хорошо, что я тут, на окошке» –
Сладко зевнув подумала кошка.
| Куриные крылышки в соево-имбирном маринаде – видео рецепт |  |
 |
| 22:11:2009 г. | |
|
Вроде бы: что там тех крылышек, но в таком исполнении они действительно великолепны! Обратная ссылка обязательна.
Продукты: 8-10 штук куриных крылышек, 3 ст.ложки соевого соуса, 1 чайная ложка молотого имбиря (или тёртый на тёрке свежий имбирь), 3 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка жидкого мёда, 2 зубчика чеснока, свежемолотый перец по вкусу.
Способ приготовления: в комби-миске смешиваем соевый соус, имбирь, 2 ст.ложки растительного масла, мёд, рубленый чеснок, перец – получается маринад, которым натираем вымытые крылышки. Затем помещаем крылышки в ёмкость Вакси (VacSy) от Цептер, добавляем остатки маринада, накрываем крышкой и откачиваем воздух. Убираем в холодильник на 1-2 часа.
На индукционной плите Цептер (Zepter) устанавливаем температуру 100-120 °С, мощность 1400 Вт и нагреваем гриллер Цептер (Zepter) 2 л до теста готовности (когда капельки воды бегут как шарики ртути). На обычной плите нагревать на среднем огне (сковороду не перегревать!). На разогретый гриллер добавляем 1 ст.ложку растительного масла и выкладываем крылышки, слегка прижимая вилкой ко дну. Поджариваем с обеих сторон до румяной корочки (на индукционной плите около 1 минуты). Затем в гриллер добавляем остатки маринада, накрываем крышкой, уменьшаем нагрев до 90 °С (минимальный на обычной плите) и готовим 10 минут (на обычной плите 12-15 минут). Если любите мясо с кровью – нагревать можно при 60 °С. Не снимая крышки оставляем «доходить» ещё на 5-10 минут.
Получаются очень ароматные и сочные крылышки. При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер (Zepter): гриллер, индукционная плита, вакуумная система Вакси, комби-миска, тёрка, ножи, маслёнка. |
