Люля от Сталика
Нам нужен фарш, но мясорубку
На этот раз мы не берём.
Широкий нож, пенёк не хрупкий:
Нарубим мясо, перемнём
И специи туда добавим:
Соль, перец, зиру, кориандр,
Нарежем лук и жир, заправим
И — в холод (вот он, первый кадр!).
Назавтра мы уже готовы
Природе должное отдать.
Витками лук нарежем новый,
И помидорки cладим в ряд.
Формуем плотную «котлетку»
И нижем прямо на шампур,
Сжимаем ласково, но крепко,
Иначе будет не «гламур»:
Вся истечёт сарделька соком,
Взорвётся трещинами вдоль
И поперёк, и раньше срока
Шампур очистят пар с водой.
Ну вот, готово. Уголь рьяный
Весь в ожидании гостей.
А запах, запах!.. нежно пряный…
Но от него не стать сытей:
Скорей в рядок уложим «кегли»
И не забудем обдувать,
Крутя шампур, чтоб соком беглым
Огонь зазря не поливать.
Слегка лишь только побелели -
Крути, не медли, жечь нельзя,
Минут пятнадцать и — поспели…
Ах, их едят уже глаза!
Тем временем и помидорки
Минут за пять сопрели в срок.
На блюде аппетитной горкой -
Люля-кебаб. Как сладок сок!
Искусно луком мы украсим,
Добавим зелень в натюрморт:
К столу пожалуйте, мы просим!
Ах, мой кебабчик, высший сорт!
Автор готов к любой критике. Смелее!
Загрузка ...Оценки:
kurochka - "1"AlexandrNik - "3"
Дублёр-ша - "2"
И не жалко столько времени потратить…
Начало блестящее, но затянули Вы, Автор, действие, ахи явно лишние, и глагольные рифмы текст не красят. Но картинка Вами нарисована аппетитная до безобразия, так и хочется продегустировать эту котлетку). А, кстати, кто такой Сталик?
Ира, стоило забить в гугл. и он бы сразу тебе дал ответ про Сталика )
https://www.youtube.com/watch?v=qPKXJbDxdO8
https://www.youtube.com/watch?v=eCGHAUei4LM
По стиху — спасибо за «блестящее начало». С «ахами», действительно, перебор, но это не я — это Сталик виноват ))
Глагольные… очень тяжело было без них обойтись, не смогла тогда, но исправлюсь )
А вот про затянутость, не, не согласна. Там ещё сокращение было, а зря…
С учётом работы над ошибками ниже скину новый вариант. А ты сравни его с этими двумя видео — не пожалеешь, мастером люля-кебаб станешь ))
Согласна с Ирой.
Ира, Таня, Александр — спасибо, что заходили на огонёк )
Нам нужен фарш, но мясорубку
На этот раз мы не берём.
Широкий нож, пенёк не хрупкий:
Нарубим мясо, перемнём
Старательно. Добавим в тару
Соль, перец, зиру, кориандр,
Нарежем лук и жир, заправим
И — в холод (вот он, первый кадр!).
На три кило мясного фарша
Мы взяли лука полкило,
И так же — жира. Дело наше
Как по накатанной пошло.
Назавтра мы уже готовы
Природе должное отдать.
Витками лук нарежем новый,
И помидорки cладим в ряд.
Формуем плотную «котлетку»
И нижем прямо на шампур,
Сжимаем ласково, но крепко,
Иначе будет не «гламур»:
Вся истечёт сарделька соком,
Взорвётся трещинами вдрызг,
Шампур покинет раньше срока
И пламя вскинется от брызг.
Ну вот, готово. Уголь рьяный
Весь в ожидании гостей.
А запах, запах!.. нежно пряный…
Но от него не стать сытей:
Скорей в рядок уложим «кегли»
И не забудем обдувать,
Крутя шампур, чтоб соком беглым
Не обливать нам рукава.
Слегка лишь только побелели -
Крути, не медли, жечь нельзя,
Минут пятнадцать и — поспели…
С шампура им пора слезать…
Тем временем и помидорки
Минут за пять сопрели в срок.
На блюде аппетитной горкой -
Люля-кебаб. Как сладок сок!
Искусно луком мы украсим,
Добавим зелень в натюрморт:
К столу пожалуйте, мы просим!
Готов кебабчик, высший сорт!
Вот! Такое не стыдно и Сталику послать для прочтения))).
Спасибо, Ирина, надо этот вопрос обдумать )) Может настоящим люля-кебабом угостит!