Приятно летом из креманки,
Когда жара и душновато,
Вкусить десерт прохладно-манкий
И с послевкусьем «Маловато!».

Итак, берём две горсти спелой
И ароматной земляники.
Её пускаем тут-же в дело:
Под блендер. Труженик великий

В пюре рубинового цвета
Всю россыпь мигом превратит.
Туда засыплем сахар светлый-
Пол-чашки, так рецепт велит.

Нагреем смесь. О, ароматы!
Туда же быстрорастворимый
Мы желатин кладём — так надо-
Щепотки две, ни крошки мимо.

Теперь черёд воздушной пены
Из чашки сливок самых жирных.
Взобьём её и постепенно
Введём в остывшие «рубины».

Мешаем очень аккуратно,
Не разрушая «облака»
Со вкусом сливочным. Понятно,
Что лёгкой быть должна рука.

Затем мороз в свои объятья
Пусть заготовку заключит.
Его поспешность будет кстати:
Креманка ждёт, жара стоит…

И земляничное главенство,
Усугубив листочком мяты,
Во рту истаем. Совершенство!
…А в послевкусье — «Маловато».

Автор готов к любой критике. Смелее!