Кулинария в стихах. Рецепт 2
Французский луковый суп
Когда-то давно попался мне сборник французских рецептов.
Многое, из-за отсутствия в советской торговле ингредиентов,
было недоступно. Но этот суп, простой и быстрый в приготовлении,
нашел отклик у аппетита моих сыновей.
Картошку варим на воде, налив ее совсем немножко.
Развариваем до пюре, взбив венчиком (а можно просто ложкой)
И наливаем молока.
Пускай оно кипит пока на чуть притушенном огне…
Очистим луковиц пяток. (чем больше будет, тем вкуснее)
И кубиками накрошив, их в масло бросим поскорее
и жарим. Пусть зажарятся они, оставшись сочными внутри.
В румяный (не сгоревший!) лук добавим молока. И вдруг…
Оно становится чудным. Коричневато-золотым.
И это чудо-молоко в пюре добавим. Пусть оно
Отдаст свой цвет и аромат пюре.
Вернемся же назад. К началу действа.
Для того, чтобы успеть застать финал.
Кто не успел, тот проиграл!
Изюминка в рецепте есть, ее прошу я вас учесть.
Пока варили мы пюре, осталось так минутки две.
Потратим их на сухари.
Из хлебной корки очень тонко их нарезаем и…в духовку.
И при подаче, (не забыть бы!) в тарелку сухарей насыпте.
Ну вот. Наш суп уже готов. Зовите лучших поваров
И все они, я не совру, вам приз вручат, сглотнув слюну.
Загрузка ...Оценки:
Ижени - "10"Море - "10"
Maryam - "10"
Таша, узнаю рецепт))
Натали! «Я еще и крестиком вышивать умею» )))))
Таша, хорошо, что я позавтракала)))
А вот когда Ваш дуэльный рецепт читал, так просто слюнки текли. Это, знаете ли, особо изощренное издевательство над читателями )
Спасибо, Таня внимание и за то, что не ругаете за технику.
Вижу же свои огрехи.(((( Но писала экспромтом. (что конечно не извиняет)
Больше не стану издеваться над читателями))))))))
(Еще пару рецептиков хотела подбросить, но пора остановиться. )
Прочитал внимательно и хочу предупредить всех прочитавших: не ешьте такое, ибо настигнет вас болезнь и мор. Ещё древние евреи писали в своих свитках: не мешай мясо с молочным, так и я вам скажу — не мешайте белок с углеводами — это очень опасно, особливо кто в возрасте за 35 или болеет.
Таша напиши о раздельном питании, это — заказ, 10- ку обещаю, целую. Сама реши, где поставить ударение.
С ударением решила))) Поставила на Е!)))) (поскромничала)
А с раздельным…. Ну, Рим! Хоть и понимаю, что это рационально,
но вот нет у меня в жизненном запасе такого рецепта.
Хотя..поищу в инете, может и получится чем вдохновиться.
Я люблю вкусное, а не полезное, извини.)
А этот супчик очень хорош для детей.
Свари из курицы бульон.
В отдельную кастрюльку
Кусочки тыквы, рис, конечно лука.
Пусть это все разварится в пюре.
(Добавить можно и порей,
Что б ароматнее был он.)
Разбавим это все сварившимся бульоном.
Петрушкой с чесноком щедрее сдобрим.
Такой осенний, солнечного цвета супчик.
Рим! Для тебя готовила, голубчик!)))))
Наташ, это же именно то, что мне сейчас надо! Сухарики ввиде изюминки выковыряю))), это уже личная проблемма здоровья, а остальное разолью по тарелкам !
спасибки!
не валяйте дурака , Девушка, пишите дальше, народ ждет! Вон отзывы читай!!!
Маленькую букву в начале строчки поменяй местами с большой буквой Девушка, это у меня с мозгами проблемы…
Как-нибудь…)))))) Пусть читатель это переварит)))))
недавно стартовал конкурс стихов о еде) могу дать ссылку, если нужно)
Спасибо, Наташа! Да куда мне на конкурс!)))))
Пишу просто так…экспромтом и со смехом.
там участвуют больше любители. ну, на всякий случай ссылку оставлю.
http://samsud.ru/archive-konkurs
Спасибо. Я загляну обязательно))))
Таша, разве с тобой на диете посидишь? Пошла готовить тыквенный супчик (без курицы)